Cave du Luberon

OTENTIC Rouge 2020 Ventoux AOP

18,00 €

Neturime

Raudonas sausas vynas su saugomos kilmės vietos nuoroda

Šis vynas yra tamsios granato spalvos su ryškiais melsvais atspalviais. Ragaujant jaučiasi prinokę vaisiais su aviečių ir mėlynių uogienės, džiovintų figų, juodųjų vyšnių bei maceruotų vaisių, aromatais ir prieskonių natomis. Skonis burnoje išraiškingas, koncentruotas, bet kartu cukruotas ir traškus. Ilgas poskonis su maloniais ir švelniais raudonų vaisių uogienės aromatais.

Derliaus nuėmimui skiriamas labai didelis dėmesys, nes šio vyno gamybai nenaudojami sulfitai. Fermentacija prasideda natūraliai po kelių dienų šaltos maceracijos. Tai trunka dvi savaites, per kurias iš vynuogių odelių ištraukiama spalva ir taninai.  Fermentacija baigiama brandinant vyną  nerūdyjančio plieno talpose, o po to jis supilstomas į butelius.

Vynuogės: Grenache noir (50%) ir Syrah (50%)

Dirva: akmenuotas kalkingo molio dirvožemis

Grynasis kiekis : 0,75 l

Alk. 14,5 % tūrio

Išpilstytas vyninėje. Sudėtyje yra sulfitų.

Gamintojas : Domaine Alloïs – Le Boisset -84750 Caseneuve – Prancūzija