Cave du Luberon

e-Parduotuvė

SAINT LUCIDE Rouge 2019 Luberon AOP

30,00 

Neturime

Kategorija:

Raudonas sausas vynas su saugomos kilmės vietos nuoroda

Šv. Liucido atvaizdas puošia seną Mille pilies, kurioje gaminamas vynas, koplyčią. Šis vardas buvo pasirinktas pirmajam ūkio vynui  iš Syrah vynuogių.

„Saint Lucide“ vynas yra puikus Ronos slėnio Syrah atstovas: koncentruotas, subtilus, su prieskonių ir juodųjų vaisių akcentais. Spalva gili raudona su violetiniais atspalviais. Jaučiamas gervuogių, juodųjų serbentų koncentratas, prieskonių, pipirų, keptos mėsos ir skrebučio natos. Burnoje aromatai išsiskleidžia, jaučiami prieskoniai, tvirti, bet švelnūs taninai, įsipina medžio natos. Poskonis išlieka ilgai.

Šiam vynui skirtos vynuogės yra maždaug 40 m. senumo ir   visus metus patiria didelius kasdieninius temperatūros svyravimus. Nuo 2018 m. ūkis pasuko biologinės vynininkystės keliu: naudojamos organinės trąšos, skiriamas dėmesys biologinei įvairovei ir mikrobiomo turtinimui.

Gaminant vyną vynuogės be kotelių  dalinai  sutraiškomos. Maceracija vyksta 31 d. Įmaišoma 5% Grenache. Brandinimas vyksta 18 mėn. nerūdijančio plieno talpose (40%) ir medinėse kūgio formos talpose (60%). Naudojama  minimalus sulfitų kiekis, žemesnis nei reikalauja  biodinaminiai standartai.

Vynuogės: Syrah ir Grenache

Dirva: kalkakmenio dirvožemis, molingas smėlis

Rekomenduojama laikyti : 10 m.

Dera su kepta ėriena, jaučio žandais, makaronais su trumais.

Grynasis kiekis : 0,75 l

Alk. 14 % tūrio

Išpilstytas vyninėje. Sudėtyje yra sulfitų.

Gamintojas : Château de Mille – Route de Bonnieux -84400 Apt- Prancūzija