Cave du Luberon

TERRE d’AÏLLEULS Millésime Rouge 2019 Ventoux AOP

22,00 €

Neturime

Raudonas sausas vynas su saugomos kilmės vietos nuoroda

Šis ypatingai sodrus vynas yra tamsios purpuro spalvos su nuostabiu violetiniu atspalviu. Subtilaus kvapo,  jaučiami našlaičių, gervuogių ir mėlyniu aromatai, švelnios vanilės dvelksmas pabrėžia kakavos natas. Ragaujant juntamas burną užpildantis, švelnus ir elegantiškas skonis. Nuo pat pradžių juntama stipri koncentracija ir puiki gaiva, minkšti taninai. Ypatingai ilgas švelnumo ir sodrumo poskonis  su kakavos, saldymedžio, vanilės aromatais.

Šio vyno gamybai labai svarbus derliaus skynimo laikas.  Jis nustatomas ragaujant uogas ir bandant nustatyti aromatines savybės bei taninų stiprumą. Derlius skinamas rankomis, kad būtų surinktos tik sveikos uogos.

Vyno gamyba prasideda nuo šaltos maceracijos, kuri tęsiaisi savaitę, paskui prasideda 3 savaičių fermentacija. Vėliau vynas brandinamas statinėse 12 mėnesių, kad taninai suminkštėtų.

Vynuogės: Syrah (90%) ir Grenache noir (10%)

Dirva:  akmenuotas kalkingo molio  dirvožemis

Grynasis kiekis : 0,75 l

Alk. 14,5 % tūrio

Išpilstytas vyninėje. Sudėtyje yra sulfitų.

Gamintojas : Domaine Alloïs – Le Boisset -84750 Caseneuve – Prancūzija